Day: December 21, 2017

“การคั่ว” วิธีที่จะช่วยสำหรับในการเปลี่ยนเมล็ดกาแฟปกติให้มีกลิ่นหอมยวนใจ

ภายหลังจากการเก็บเกี่ยว ผ่านกรรมวิธีการผลิตเมล็ดกาแฟ ตากจนถึงแห้งสนิท ก็จะได้กาแฟกะลาที่มีสีเขียว ซึ่งเหมาะสมแก่การรักษา แม้กระนั้นถ้าเกิดอยากนำเม็ดกาแฟมาบดแล้วก็ชงเป็นกาแฟจำพวกต่างๆที่มีกลิ่นหอมสดชื่น เม็ดกาแฟสีเขียวๆพวกนั้นต้องถูกขัดสีแล้วเอาเปลือกออก ต่อจากนั้นก็ส่งผลให้เกิดขั้นตอนสุดท้ายก่อนที่จะเม็ดกาแฟจะเปลี่ยนสภาพหมายถึงการคั่วเม็ดกาแฟนั่นเอง